Ostatnie wpisy

Rustykalne chleby

Tak… dzisiaj chleby. Konkretnie dwa spore bochny. Zrobiłam z myślą o spotkaniu w gronie przyjaciół, a teraz myślę, że pracy przy nich trochę jest, więc zdecydowanie warto z całości te dwa bochny – bawiąc się raz a hrubo. I dłużej (czy tak długo znowu, to […]

Lekka sałatka z kurczaka i winogron

Naprawdę wyjątkowo lekka, a może być jeszcze lżejsza. Tak pomyślałam sobie, że dla pragnących zadbać o jeszcze mniejszą liczbę kalorii  – jogurt „0%” tłuszczu mógłby być zastosowany. Niestety ja go nie używam. Jakoś nie mam przekonania do rzeczy light, a poza tym należę do grona […]

Krucha tarta z wiśniami lub dżemem

   Właściwie to powinnam zatytułować – „Niesamowicie krucha tarta z dowolnymi mrożonymi owocami lub ulubionym dżem lub marmoladą”, ale myślę że tu już pozostawię Wam pole do popisu. Przepis stary jak świat, a takich mam sporo – tylko czasu jakoś tak nigdy nie mam, aby […]

Kurczak śmietanowo musztardowy

Ot i szybki obiad niemalże od ręki. Z reguły jak wszystkie składniki mam w lodówce, to po przestudiowaniu przepisu mam problem z głowy. Po prostu idę do kuchni i robię. No powiedzmy – prawie wszystkie składniki. Mięso drobiowe staram się kupować na bieżąco, więc musiałam […]

Ciasto Filo z Porami i Boczkiem

   Tuż przed ostatnimi świętami w jednym ze sklepów pojawiła się niesamowita niespodzianka – ciasto filo. Znalazłam przez zupełny przypadek… i mnie po prostu zatkało. Biorę ostrożnie do ręki, i sama nie wiem, czy delikatność ciasta to sprawiła, czy też świadomość tego, że szukam go […]

Biały chleb kanapkowy Julii Child

Jednym zdaniem: pyszny chleb tostowy. Pozwoliłam sobie na własne i dosłowne tłumaczenie, choć najlepsze na świecie dla mnie kanapki to malutkie tartinki, istne cudeńka różnorakiej maści na 2-3 kęsy. Chociaż… Z drugiej strony kto nie lubi pajdy chleba z twarożkiem, plastrem prawdziwej soczystej szynki, pomidorem […]

Jarmużowe Pesto z Orkiszowym Spaghetti

Tak mnie nachodzi raz na jakiś czas bardziej potrzeba wykorzystania świeżego jarmużu niż wymyślania czegoś nowego i biegania specjalnie po składniki. Bo nic na siłę. Jedno oczywiście nie przeszkadza drugiemu, a wręcz przeciwnie – jest szalenie mile widziane u nas w domu. I jeśli tylko […]

Prosta sałatka jajeczna

Dzisiaj chciałam Was zaprosić na bardzo dobrą sałatkę ze ściągi. Ostatnimi czasy nie mam zbyt dużo wolnego czasu, co powoduje, że zawierzam innym, sama ograniczając się do własnej li tylko wyobraźni smakowej. Czy coś takiego istnieje? Skoro jestem tego przykładem, to chyba tak… Tak więc […]

Perfekcyjny chleb bez wyrabiania

No i stało się… Szukając czegoś trafiłam na coś, co mnie zachwyciło – najpierw wyglądem, potem smakiem. A potem zachwyciło całą resztę. Nie da się ukryć, że rzeczywiście ma co zachwycać. Najprościej mówiąc trafiłam na piękny bochen chleba, który wystarczy zamieszać. Nie zrażona fatalnym kiedyś […]

Pieczony kalafior z Grana Padano

To mi się jeszcze nie zdarzyło… Zrobić coś na obiad i zjeść przed. W zasadzie to wciąż w trakcie jego przygotowywania. W dodatku był to kalafior! No i właśnie… A zaczęło się od tradycyjnych zakupów i ogromnej prośby Współ… czyli „zrobisz mi kalafiora?”. Co prawda […]