Ostatnie wpisy

Serek topiony

   Prawdę mówiąc przepadam za serkiem, który się zwie „Złoty Ementaler”. Od lat taki sam… I lepiej, aby się nie zmieniał. Dla mnie lepiej. Na drugim miejscu znajduje się serek z dodatkiem salami. Reszta mogłaby nie istnieć. Mogłaby… gdyby nie fakt, że jeżeli mam coś […]

Boczek dla Bodzia

  Rodzinnie… W zasadzie to cała moja rodzina dobrze gotuje i lubię iść wszędzie w gości… Niezależnie czy to panie,czy panowie się wezmą do prac kuchennych – zawsze jest bardzo ok. Niestety… nie ze wszystkim. Chcę się podzielić przepisem na boczek, który powstał przez zupełny […]

Pischinger Cioci Kazi

   Rodzinnie…   Często będę wspominać… bo mam masę wspomnień. Zdecydowanie więcej pamiętam rzeczy miłych – siłą rzeczy wyrzucając te „nie”. No bo i po co?    Rodzinnie… bo właśnie przypomniało mi się coś, o czym na lat kilka zapomniałam. Przypomniał mi się przepis, chociaż […]

Grissini

   To dla fanów domowego pieczywa nieco inaczej. Powiem jeszcze, że lepiej nie używać świeżych drożdży, tylko w proszku. Świeże są za aktywne i paluszki nie będą takie zgrabne. I nie będą takie… takie pyszne. Zaczynałam od świeżych… Grissini  50 dag mąki,   1 op. drożdży […]

Zakwas chlebowy

   Polacy właśnie wygrali 3:2 w siatkówkę!!! Z Rosjanami z tego co wiem… zawsze jest ciężko. Humorem tryskam od rana, ale Panowie jeszcze mi go poprawili. Grają jak z nut. Może się nie wypalą… czego i im, i sobie życzę 😉Zakwas chlebowy   22 dag […]

Chili con carne

Chili con carne

   Wykorzystałam tutaj pomysł Terry – zamiast w miseczkach, podałam w bułkach. Specjalnie upiekłam, robiąc je na zakwasie. I powiem szczerze – nie zapisałam przepisu. W najbliższym czasie powtórzę, odmierzając dokładnie i wodę… i mąkę. Bo wyszły fajne. Zwykłe, proste bułki. Ale duże. I nadają […]

Jajka faszerowane szynką

   Chyba powinnam założyć księgę gości. Tak teraz wpadł mi do głowy ten pomysł… Czy nie za późno? Kilkoro przyjaciół dało znak o sobie… Z tego z całą pewnością jestem bardzo zadowolona!!! Terra – dla Ciebie będzie Izydor i fura pierogów. Każdego z przyjemnością przywitam […]

Jajka faszerowane czosnkiem

Andrzejki…   …co prawda nie dziś i nie jutro… ale z racji weekendu większość będzie balowała w sobotni wieczór. I choć wróżby nie są dla nas zajmujące, to sam pobyt w towarzystwie sprawia, że jest ciekawie. Jutro z całą pewnością będzie miło, wesoło i… jajecznie. Nie […]

Ciambelline z białym winem

Ciambelline z białym winem

24 Listopada 2006 o 09:53    Czasami – w zasadzie nie w ramach walki z nudą, ale jakiejś takiej wewnętrznej potrzeby – zaczynam szperać w necie za czymś nowy i ciekawym. Czymś, na co będę miała ochotę już od pierwszego spojrzenia. Omijam polskie strony, mimo że […]

Pierogi z kapustą

Pierogi z kapustą

Zaczęło się… Jak co roku o tej porze. Najpierw pierogi, by potem przejść do uszek. A ja dziwnie – lubię robić pierogi. Wszelkiej maści. Z reguły robię z dużej ilości i mrożę – tym większej, im więcej chętnych na nie. A chętnych nigdy nie brakuje. […]