Ostatnie wpisy

Ciasto na pizzę x 4

4 Gru 2006 o 10:02    Nie mam innego wyjścia. Zastanawiałam się jak to wszystko ująć i doszłam do wniosku, że podam hurtem wszystkie rodzaje ciasta, które robię. Obłożenie zależy od naszego nastroju, chęci, zasobności lodówki, czasu… Każde z nich rośnie tyle samo i piecze […]

Masełko tuńczykowe

Masełko tuńczykowe 1 puszka tuńczyka w oleju,1 łyżka posiekanej cebuli,1 łyżka kaparów,1 łyżka majonezu,1 łyżka posiekanej natki pietruszki,1 łyżeczka soku cytrynowego,5 dag masła.    Kapary opłukać na sitku zimną wodą i osączyć. Przełożyć do pojemnika razem z odsączonym tuńczykiem, cebulą, majonezem, natką i sokiem z […]

Chleb z ziarenkami

   To przepis z jednej z tych ulubionych stronek. Wpadam tam czasami aby poczytać… pooglądać… i coś zrobić. http://couvertsamania.canalblog.com/archives/2006/10/07/2832639.html#comments Chleb z ziarenkami Zaczyn:  15 dag mąki150 ml wody    1 łyżeczka drożdży instant Nazajutrz:  30 dag mąki120 ml wody    1 łyżeczka soli       garstka siemienia lnianego       garstka […]

Kurczak w cebuli

   Trochę ostre danie, mimo że na takie nie wygląda. Je się z przyjemnością – bez wykrzywiania twarzy, ale po przełknięciu… czuć rozpływające się ciepełko. Kurczak w cebuli   ½ szkl. oleju,    4 duże cebule, 1,5 łyżeczki świeżego imbiru drobno posiekanego, 1,5 łyżeczki garam […]

Peele Chawal

To klasyczne danie z Pendżabu. I proszę się nie zrażać tym, że jest to mieszanka ryżu z ziemniakami. Zapewniam, że danie jest bardzo smaczne i bardzo fajnie wygląda. Podaję z mięsem z grilla i jakąś kolorową sałatką. Peele Chawal czyli ryż z kurkumą   2 średnie […]

Gwiazdka z Nieba

   Spadła mi dzisiaj z samego rana. Za oknami, czy też u mnie w większości – nad oknami – deszcz. Zimno. Mglisto i nieprzyjemnie. I nagle… zrobiło się ciepło. Nie cieplej… tylko ciepło. Na duszy, na serduchu, wszędzie… Oto mam skarbów masę. Skarbów do mojej […]

Zupa serowa

Zupa serowa 20 dag topionego sera (2 tzw. kiełbaski),  1 l bulionu (może być z kostki),  1 spora cebula,  4 łyżki śmietany,  1 łyżka masła,  1 łyżka natki pietruszki,     sól, pieprz.Grzanki:  4 kromki chleba,     masło,  1 ząbek czosnku.   Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na maśle. Zalać […]

Winogronowe niespodzianki

Winogronowe niespodzianki 12 sztuk winogron – raczej mniejszych i najlepiej bez pestek,15 dag białego sera,  5 dag sera topionego,     sól, pieprz,     orzechy włoskie.    Orzechy grubo posiekać i wysypać na talerz. Winogrona umyć i osuszyć.Ser rozgnieść w misce widelcem, dodać ser topiony i wymieszać na […]

Serek topiony

   Prawdę mówiąc przepadam za serkiem, który się zwie „Złoty Ementaler”. Od lat taki sam… I lepiej, aby się nie zmieniał. Dla mnie lepiej. Na drugim miejscu znajduje się serek z dodatkiem salami. Reszta mogłaby nie istnieć. Mogłaby… gdyby nie fakt, że jeżeli mam coś […]

Boczek dla Bodzia

  Rodzinnie… W zasadzie to cała moja rodzina dobrze gotuje i lubię iść wszędzie w gości… Niezależnie czy to panie,czy panowie się wezmą do prac kuchennych – zawsze jest bardzo ok. Niestety… nie ze wszystkim. Chcę się podzielić przepisem na boczek, który powstał przez zupełny […]