Ostatnie wpisy

Bób z boczkiem i koperkiem

Jak co roku o tej porze niektórzy mają swoje święto bobowe. Powtarza się to w sposób cykliczny przez dosyć długi czas, więc choć lubię bób, to jednak w pewnym momencie się buntuję i mówię dość. Nudnie tak – wciąż ten sam smak, bo tak najszybciej […]

Ciasto ucierane z truskawkami

18 Cze 2015 o 11:09    Kilka dni temu spotkała mnie wielka niespodzianka. Słodka i pachnąca. Nagle w drzwiach mieszkania pojawiła się przesyłka w postaci świeżutkich, wyjątkowo pięknych, zdrowych i o czwartej rano zerwanych truskawek. Od Pana Edzia z Buska Zdroju. Ogólnie przejechały ponad 70 […]

Konfitura truskawkowa z imbirem – reaktywacja

Nie da się ukryć, że robię ją od lat. Robię według przepisu Fred, choć po tylu latach coś niecoś pozmieniałam. Nie tyle w składnikach czy ich proporcji, ile w sposobie robienia. Można się dogrzebać tego przepisu na mojej starej stronie – w tym miejscu. Już […]

Tort truskawkowy

Pamiętnego przez nas dnia 3 czerwca… my i nasi goście mieliśmy okazję skosztować istnego cudu cukierniczego wyrobu Pani Loli. Piszę my i goście – wyjątkowo nas stawiając przed innymi, bowiem był to nasz ślub. Cywilny co prawda, ale właśnie tę okazję mogliśmy spędzić przy wybitnie […]

Łosoś w czosnkowej marynacie

Postanowiłam – nie wiem, który już raz z kolei – że jednak zaczniemy jeść ryby. Niekoniecznie w piątkowe popołudnia, ale tak po prostu… I póki co (odpukać) jakoś to się udaje. Padło na łososia, bowiem mój Kochany Mąż pojechał sobie gdzieś tam, a ja zostałam […]

Boczek z pieca (Facet i Kuchnia)

  Chciałam szybko nadrobić coś, na co ostatnio czasu nie miałam. Oczywiście wpisy na stronce. Zacznę dzisiaj od czegoś, co nas mocno zachwyciło. Znalazłam po prostu świetny – wtedy mi się tak wydawało, dziś mam pewność – przepis na boczek na znanej stronce, gdzie można […]

Bułki z otrębami owsianymi na kwaśnym mleku

Przepis ten powstał zwyczajnie – z potrzeby pieczywa, i z potrzeby wykorzystania skwaśniałego mleka. No bo cóż z nim zrobić mam? Z nadmiernej jego ilości. Nieee… nie zostawiałam mleka specjalnie. Ono po prostu jakoś tak samo (bo zwykle samo się tak robi) wepchnięte zostało tam, […]

Mona de pasqua

Wielkanoc za pasem… Coraz bliżej z każdym dniem – co rzecz jasna logiczne. Nawiązuję do niej z prostych przyczyn, czyli owego mona de pasqua – ciasta wielkanocnego rodem prosto z Hiszpanii. Odpowiednio wcześnie, żeby móc się wgłębić w przepis, ewentualnie spróbować i być może zamiast […]

Mieszanka Przypraw do Frytek

I nie tylko… Tak na dobrą sprawę ostatnio coraz więcej możemy kupić wszelakiej maści mieszanek. Jedna do mięsa już nie wystarczy, więc pokazują się takie do pieczeni wołowej, do mięsa mielonego, do kurczaka, wieprzowiny, samych żeberek… Do makaronów. Ba! Do spaghetti samego. Ziemniaków, masła… I […]

Rillettes z kaczki

   Długo podchodziłam do tego tematu. Długo odkładałam wpis – „na potem”. Długo przetrawiałam – jak dokładnie opisać prostą, lecz paradoksalnie skomplikowaną rzecz. Długo wybierałam odpowiednie zdjęcia – bo wyjątkowo dużo ich „natrzaskałam” – jakbym i bez tego problemu nie miała… No ale nastał ten […]