Ostatnie wpisy

Trufla czekoladowa (BG)

    Chciałam żeby zabrzmiało wykwintnie. No chciałam… Czy udało mi się to osiągnąć? Nie wiem. Jednak nie dla samej jedynie nazwy postanowiłam zostawić to tak jak jest, bowiem nie zamierzam nikogo w błąd wprowadzać. Otóż chciałam dzisiaj zaprosić Was na ciasto, które po odpowiednio długim […]

Ciasto z jabłkami i kokosem

Ciasto z jabłkami i kokosem

23 Lutego 2016 o 14:23   A tak mnie naszło. Upiec coś niewielkiego, coś smacznego, i coś z jabłkami. Tak bywa, że nadmiar czegoś wyzwala w nas dodatkowy bodziec. A nadmiar bywa wtedy, gdy każde z nas bez konsultacji kupi to samo, bo ma wielką […]

Grissini z suszonymi pomidorami lub cebulką zapiekaną

Grissini z suszonymi pomidorami lub cebulką zapiekaną

20 lutego 2016 o 16:50    Takie lub takie, lub też w zasadzie takie i takie. Czyli z pomidorami i cebulką, bo łatwo jest zrobić dwa rodzaje za jednym zamachem, i zastanowić się… które lepsze. Oczywiście można zrobić całość jednokolorową i jednosmakową zwyczajnie podwajając dany […]

Paszteciki z cebulą i żółtym serem

Można się sprzeczać jeśli chodzi o nazwę dania. Dla mnie osobiście to raczej takie mini quiche, ale skoro tak jest w książce, z której skorzystałam, więc nie będę zmieniać. I nie to, żebym odżegnywała się uparcie od rzeczywistej nazwy, bo już na wstępie chciałabym zaznaczyć, […]

Naleśniki kokosowe z sosem malinowym

Pozwolę sobie na chwilę powrócić do studiowanego przeze mnie ostatnio magazynu kulinarnego czyli Good Food. Zainteresował mnie w nim przepis na naleśniki kokosowe. Zapewniam, że wyborne. Tak jakby z sosem malinowym… tylko, że nastąpiło lekkie przekłamanie. Zastanawiam się co się stało. Fakt, że banki zdjęć […]

Ziemniaki z adżwanem

Ziemniaki z adżwanem

16 stycznia 2016 o 15:36    Przez moment zastanawiałam się od czego by tu… I pomyślałam, że zacznę od ważnej informacji, komu zawdzięczam to danie. Odpowiedź może być prosta – Asi. Ale może być bardziej skomplikowana, bo Asia nie dość, że była sponsorem, to jeszcze […]

Indyjskie curry czyli „Butter Chicken”

Znowu zapachniało w naszej kuchni bowiem znowu sięgnęłam po indyjskie specjały. Butter chicken czyli kurczak w maśle. Normalnym. Nie ghee. I myliłby się ktoś, kto by tłumacząc dosłownie nazwał go maślanym. To nie masło, a przyprawy jak zwykle nadają mu charakter. Butter chicken to nazwa […]

Zupa z topinambura

Po krótkiej przerwie powracam do topinambura. Ten powrót w tym momencie będzie czysto teoretyczny, bowiem w rzeczywistości ten smak towarzyszył nam do momentu, aż pokazało się dno obszernej torby. Każde danie udało mi się powtórzyć i utwierdzić w przekonaniu, że dobre to to nad wyraz. […]

Kluseczki dyniowe z jarmużem

Kolejna rzecz robiona przeze mnie bardzo, ale to naprawdę bardzo często. Kluseczki są rozkoszne nie tylko ze względu na swój intensywnie słoneczny kolor, ale przede wszystkim z powodu smaku. Delikatnością swojej struktury mają wszystkie inne kluski pod sobą. Rozpływają się w ustach niezależnie od tego […]

Topinambur z patelni z czosnkiem

Topinambur z patelni z czosnkiem Oto miałam okazję w końcu spróbować. Nie, że poszłam sobie do sklepu, poczułam ochotę, zapakowałam, zapłaciłam i zrobiłam. O nie… Wciąż nie widzę topinambura w sklepach w moim mieście. Być może na burku gdzieś się pojawia, ale kiedy to ja […]