zupy

Zupa z chorizo

Zupa z chorizo  20 dag chorizo (ostre, ale nie bardzo ostre ;D),   1 zielona papryka, 40 dag ziemniaków,   1 ząbek czosnku,   1 puszka całych pomidorów,1,5 l bulionu drobiowego (może być z kostki),      natka pietruszki,      sól,   2 łyżki oliwy.    Obrać ziemniaki i czosnek, oczyścić paprykę z […]

Zupa czosnkowa z Arleux

Zupa czosnkowa z Arleux

17 Lut 2009 o 12:22    Zupa czosnkowa to z pewnością zupa dla odważnych, ale gwarantuję, że ciepło się zrobi niemal natychmiast. A czy nie o to chodzi, gdy mróz za oknami, śnieg… może nie po pachy, ale ściele się ślicznym białym puchem? Głupia sprawa, […]

Krem z kurżetek z curry

Krem z kurżetek z curry

       W tym roku prawdziwy sezon cukiniowy rozpoczęłam od prezentu. Dokładniej mówiąc, od dostania prezentu, bo to znaczenie wielkie ma, czy się jest darującym, czy też obdarowanym. I choć sama lubię sprawiać innym przyjemności, choćby małym drobiazgiem w postaci słoiczka czegoś własnoręcznie zrobionego, […]

Gulasz z kiełbasą

Gulasz z kiełbasą

   Zawsze mam dylemat – potraktować to danie jako danie mięsne, czy też jako zupę? Bo jako danie jednogarnkowe zaliczyć je można jedynie w końcowym etapie… A poza tym nie mam takiej kategorii. Stwierdziłam, że jednak bliżej mu do zupy niźli prawdziwego gulaszu. Danie absolutnie […]

Consommé pomidorowe z grzankami i oliwą

Consommé pomidorowe z grzankami i oliwą8 porcji, ale małych… Oliwa: 1/2 szkl. posiekanego szczypiorku,    5 łyżek oliwy. Zupa:     1 łyżka oliwy,     1 cebula,     3 ząbki czosnku, 1/2 szkl. przecieru pomidorowego, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1,5 l odtłuszczonego bulionu drobiowego lub warzywnego,    2 dojrzałe pomidory,    4 łyżeczki soku z […]

Starowiedeńska Zupa Ziemniaczana

Starowiedeńska Zupa Ziemniaczana

16 Grudnia 2006 o 09:32    Jak to mówią… „Zima jest, więc zimno musi być!”. I chociaż póki co jest (zdaję sobie sprawę, że kalendarz jesień nam jeszcze wskazuje) jakaś taka niespecjalna, to jednak zimno już mi dokucza. Może sama świadomość, że to już grudzień […]

Zakwas buraczany

Zakwas buraczany

   Chociaż do Świąt jeszcze kawałek, to pewnie u wielu z nas zaczęły się przygotowania. Bieganie za prezentami… układanie menu nie tylko na Wigilię… gruntowniejsze nieco porządki. Czas kurczy się jeszcze powoli, ale im bliżej Bożego Narodzenia… tym częściej człowiek marzy, żeby chociaż raz dało […]

Zupa serowa

Zupa serowa 20 dag topionego sera (2 tzw. kiełbaski),  1 l bulionu (może być z kostki),  1 spora cebula,  4 łyżki śmietany,  1 łyżka masła,  1 łyżka natki pietruszki,     sól, pieprz.Grzanki:  4 kromki chleba,     masło,  1 ząbek czosnku.   Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na maśle. Zalać […]