zupy

Zupa cebulowa po persku

I zrozum tu mężczyznę… Narzeka i narzeka, że półki uginają się od moich książek kucharskich (tiaaa…). No i sam dolewa oliwy. Tradycyjnie najprościej będzie mu kupić taką książkę z okazji. A tych okazji ostatnio trochę sie nawarstwiło. A to Mikołajkowy dar. A to Gwiazdeczka Z […]

Zupa Cukiniowo-Dyniowa

Tak się złożyło, że mam w zamrażalniku trochę dyni. Pokrojonej w kostkę na takie momenty, gdzie o dyni pomarzyć jedynie można i czekać co najmniej do września. A ja mam. I zrobiłam z niej użytek już parę razy. W zasadzie to u mnie wysyp żółtej […]

Chowder z Boczkiem i Kukurydzą

Angielska zupa. Dla nas pewnie trochę dziwna, bo z dodatkiem mleka. I chociaż wydaje się, że z połączenia bulionu drobiowego z mlekiem nie wyjdzie nic dobrego… to jednak na szczęście na wydawaniu się kończy. To naprawdę wyśmienite połączenie. Mleko nadaje zupie delikatności, powiedziałabym, że wręcz […]

Zupa z pieczonej papryki

   Od pewnego czasu goszczę na jednej z fajnych stronek kulinarnych, która ma kilka swoistego rodzaju plusów. Jednym z nich jest inspiracja do działania, co powoduje, że muszę pomyśleć chwilkę, zastanowić się nad… i wziąć się do pracy. Zupa to druga rzecz mająca swój konkretny […]

Albondigas

Albondigas

   Już kiedyś pisałam, że muszę zmienić nieco region świata, bo niestety zasiedziałam się w kuchni curry pachnącej. Dzisiaj nadeszła pora. Inny kontynent, inne zwyczaje… ale wciąż pozostajemy w miejscu pełnym aromatów i kolorów. Czeka nas podróż do Meksyku.    Co prawda moje źródło przepisu […]

Prosta zupa brokułowa

   Zupa typu zachodniego, czyli gęsta. Kto się skusi na nią, gdy jeszcze powiem, że… angielska? Tylko, że naprawdę warto. Nie przepadam za zupami krem, ale od wielkiego święta zjem jeśli jest dobra. A ta jest naprawdę dobra (niedobrej jeszcze nie zrobiłam). Co prawda nie […]

Toskańska zupa fasolowa z czosnkiem

   Na ten zimowy czas porcja szybkiej zupy rozgrzewającej bardzo się przyda. Polecam ją gorąco, bo jest naprawdę pyszna. Czasu dużo nam nie zajmie, a zapachem zwabi domowników. Robiłam ją już kilka razy i za każdym nic się nie zmienia… zjadana jest z prawdziwą przyjemnością […]

Zupa z selera i ziemniaków

   Ani ziemniaków, ani też selera u nas nie brakuje. Bułka tarta też jest w każdym domu. Chyba… Reszta też do kupienia w najbliższym sklepie spożywczym. W kilku słowach – niedrogo, ale powalająco. Zupa naprawdę jest znakomita i nadaje się i na codzienny, i na […]

Bramborova polevka

Bramborova polevka

  Po mojemu… Nie ukrywam, że po przepis bazowy sięgnęłam do literatury kuchennej wielkiej wagi, ale w trakcie czytania zobaczyłam tę zupę nieco inaczej. I taką się podzielę, bo innej wersji raczej nie będę robiła. Zupa rozłożyła wszystkich – smak wyborny, wygląd jaki lubię, zapach wręcz […]

Katalońska Zupa Ziemniaczana z Bobem

Katalońska Zupa Ziemniaczana z Bobem

10 Mar 2009 o 14:47    Gęsta zupa, jak na krem przystało…  o zaskakującym wyglądzie. Zzieleniała.  Niemniej jednak gwarantuję, że nic nam się po niej nie stanie, nawet gdyby komuś wpadło do głowy zrobić ją, i z nikim się nie podzielić. Zupa ta jest kolejnym […]