sałatki

Sałatka z bakłażana i białej fasoli

Tym razem spora ilość sałatki. Co nie znaczy, że na dłużej zostanie. W zasadzie to mocno bym się zdziwiła, gdyby po prostu nie miał kto jej zjeść. Jednak może od początku… Po przepis sięgnęłam do fantastycznej książki Julie Biuso „Lato bez końca”. Z wielce znaczącym […]

Sałatka z kurczakiem, marchwią i koprem

   Niby wszystko banalne, ale… całość przeszła nasze oczekiwania. Chciałam aby było wiosennie, kolorowo i świeżo. Chciałam poza tym użyć przytaszczone ze sobą pecorino, bo po wędlinach pozostało jedynie wspomnienie. I choć i wobec nich miałam swoje plany, ale nastał dzień – zaraz po przyjeździe […]

Sałata lodowa z halloumi

Konkursowe danie dla Doradcy Smaku na temat „Twój sposób na imprezę” numer trzy :). A co… Dzisiaj w obroty wezmę Sos sałatkowy paprykowo-ziołowy. Dostałam właśnie paprykowo-ziołowy i francuski, więc ten mi bardziej pasował do całości, z którą podałam. Jakoś tak… Nie tylko dlatego, że przywiezione […]

Pomidorowa sałatka z awokado

Co roku obiecuję sobie, że jak tylko zacznie się sezon pomidorowy… Niech no zaczną pachnieć pomidorami. Niech no zaczną zachwycać swoją barwą. Niech no tylko zaczną słodko rozpływać się w ustach. Wezmę się i masę rzeczy zrobię. Ten ogrom czekających sałatek. Te tarty pomidorowe. Te […]

Grillowany ser halloumi z lekkim dressingiem

Pewnie zdenerwuję kilka osób, które lata doczekać się nie mogą i tęsknią za grillem. Za tym na świeżym powietrzu tęsknię i ja, ale cóż… Pogoda ostatnimi czasy niełaskawa, a dowcipne rysunki jakoby wiosna szła na piechotę bo boi się fotoradarów ;)… tylko potęgują moje zniechęcenie […]

Sałatka śledziowa

Trudno wymyślić coś nowego w tym temacie, nawet gdy wiadomo, że trudno zepsuć taką sałatkę. A jednak… Podchodząc do śledzi człowiek balansuje pomiędzy ziemniakiem a burakiem. Pomiędzy groszkiem zielonym a fasolką. Pomiędzy jajcem a ogórkiem kiszonym. I to co mnie się najczęściej zdarza – pomiędzy […]

Jabłka z kaszanką z sałatką z rukoli, marynowanej cebuli i awokado

A tak… Nie lubicie kaszanki?  To trochę tracicie ;). A jak lubicie, to macie okazję spróbować nieco inaczej. Całość nieco inaczej wyglądała w planach, ale tradycyjnie braki na półkach sklepowych wymusiły lekką zamianę. Już piszę co i jak. Jabłka to podstawa. Choć bardziej kaszanką winna […]

Sałatka z pomidorów, dymki i fety

Zaznaczyłam sobie tę sałatkę długi czas temu – do zrobienia. Znaczy kupiłam książkę i wsadziłam widokówkę jako zakładkę. Bo zakładkami u mnie bywa to, co w zasięgu ręki się znajdzie. Czasami spisany przeze mnie przepis, aby potem przepaść na długi czas… Oj zdarza się to […]

Sałatka z quinoa z fetą, cukinią i czymś jeszcze

Czymś, co w domu było. A ostatnimi czasy i fety u nas dostatek. Tak się jakoś złożyło – zupełnie bezwiednie. A może po prostu taką potrzebę mamy? Mam… Być może, ale ilość warzyw, która tak cudnie się z fetą zgrywa jest o tej porze multum. […]

Sałatka z quinoa

Po raz pierwszy jadłam. Po raz pierwszy siłą rzeczy robiłam, choć tak naprawdę można jeść nic nie robiąc. Jedno drugiego przecież nie wyklucza. O quinoa trochę usłyszałam od Madzi, która używa jej od dłuższego czasu. Od Madzi też dostałam paczuszkę tej… kaszy. Zaczęło się zwyczajnie. […]