przekąski

Ciasteczka z papryką

Sama tak naprawdę nie wiem, które ciasteczka wolę. I w sumie nie o to mi chodzi, aby znów zapętlać się w rozważania – takie czy takie. Ja po prostu lubię ciasteczka i jest mi naprawdę wszystko jedno – byle były dobre. Nie dodam, że dobre […]

Tarteletki z Pieczarkami

Tarteletki. Piękne małe wielkie coś. Nie ma znaczenia czy są na słodko, czy też w słonej wersji. Wyglądają czasami o niebo lepiej niż tez sam zestaw w wielkiej porcji. Drobiazg, który cieszy. Drobiazg, który zachęca do czegoś jeszcze. Czasami drobiazg wieńczący dzieło. Tarteletki. Można sobie […]

Camembert w Cieście Francuskim

Szybko się robi, ale trochę się czeka… Coś za coś. Chcąc mieć pyszną przekąskę tym razem trzeba się uzbroić w cierpliwość. I już tlumaczę dlaczego. Ciasto francuskie – zakładam, że będzie to świeże i kupione gotowe – nie wymaga żadnej obróbki. Wystarczy tylko je rozłożyć. […]

Feta Pachnąca Szałwią

Dzisiaj będę bazowała na własnych ziołach – niestety nie z ogródka, bo go nie mam… ale po prostu z doniczki. I przede wszystkim na cudzym pomyśle. Trafiłam kiedyś na stronkę Davida Lebovitza – Living the sweet life in Paris i oczywiście wyjść nie mogłam. Zatrzymałam […]

Oliwkowe Biscotti

Dobre ciasteczko nie jest złe. Dobre ciasteczko wszystkim smakuje. Jakie powinno być dobre ciasteczko? Dylemat: słodkie czy wytrawne… Tiaaa… Nie podejmę się wyzwania i nie odpowiem. Chociaż krakersy to też słone ciasteczka i wszystkim smakują, to jednak chyba większość z nas stwierdza, że produkt pod […]

Miseczki chlebowe z prostym nadzieniem

  W zasadzie będąc w gościnie na jednej z fajnych stron i szukając czegoś konkretnego, a mianowicie w przyglądaniu się potrawom z przyprawą u nas niespotykaną, choć mogę się mylić… Założenie było proste – najpierw sprawdzić kilka przepisów, a potem ewentualnie zaopatrzyć się w ową […]

Tarteletki z groszkiem i szynką

   Będąc kiedyś… Wcale nie młodą lekarką, lecz u młodej Pani Magister, czyli Mat… zostaliśmy poczęstowani między innymi pysznymi tarteletkami na wytrawnie. Patrząc na te cudeńka stanęła mi przed oczami książka, którą własnoręcznie kupiłam jakiś spory czas temu. I jeden przepis z niej… wciąż odkładany […]

Jajka faszerowane po kalifornijsku

Jajka faszerowane po kalifornijsku   12 jajek, 50 ml majonezu,   2 płaskie łyżeczki musztardy,   6 suszonych pomidorów z oliwy,   4 łyżeczki posiekanej natki pietruszki (w oryginale bazylia),     kilka kropli octu balsamicznego,     sól, pieprz,     suszone pomidory i natka pietruszki do […]

Jajka faszerowane pasztetem

Jajka faszerowane pasztetem      6 jajek,  10 dag pasztetu drobiowego*,    1 łyżka masła,    1 mała cebula, 1/2 łyżeczki marynowanego zielonego pieprzu,      sól, pieprz, szczypta muszkatu.   * Polecam „Wielkopolski pasztet drobiowy” firmy „Profit” (131g).      Cebulę obrać, bardzo drobno pokroić […]

Carpaccio z żółtej cukinii

Przepis znalazłam na francuskiej stronce, ale robię je po swojemu. I choć metoda nie może być inna, to jednak daję swoje ulubione zioła, swoją ulubioną oliwę i musowo oliwki. Bez czerwonego pieprzu, choć może na ten się w końcu kiedyś skuszę. Oryginał znajdziecie tutaj: Goosto […]