przekąski

Zapiekany camembert z dżemem z żurawiny

Zapiekany camembert z dżemem z żurawiny

17 stycznia 2018 o 18:34    Dzisiaj chciałam zaproponować prostą rzecz, chociaż zdaję sobie sprawę, że nie będzie ona dla każdego. No bo nie każdy lubi sery pleśniowe. Camembert jest tym łagodnym serem, który warto wzbogacić czymś nieco ostrzejszym. Dlatego też i dżem. Robi się […]

Grissini z suszonymi pomidorami lub cebulką zapiekaną

Grissini z suszonymi pomidorami lub cebulką zapiekaną

20 lutego 2016 o 16:50    Takie lub takie, lub też w zasadzie takie i takie. Czyli z pomidorami i cebulką, bo łatwo jest zrobić dwa rodzaje za jednym zamachem, i zastanowić się… które lepsze. Oczywiście można zrobić całość jednokolorową i jednosmakową zwyczajnie podwajając dany […]

Paluszki Serowe III

Ostatnimi czasy moja książkowa kolekcja nieco się wzbogaciła. Zawsze o tej porze roku kilka sztuk mi przybywa. Ogólnie rzecz biorąc to dla mnie męczący czas i poprawiam sobie humor… zapewniając przynajmniej psychiczny odpoczynek. Oczywiście nie jest mi obce postanowienie, że w najbliższym czasie zrobię. Z […]

Tarta z Kalafiorem i Boczkiem

Tak sobie pomyślałam… Taki piękny czas nam nastał. Słońce, zieleń, młode warzywa, coraz więcej prawdziwych truskawek… Może by tak tartę? Ale z czym? W wyborze pomogła mi tradycyjnie zwykła sytuacja, czyli to co się akurat napatoczyło. Cztery piętra niżej zmiany nastały w naszym ulubionym sklepie. […]

Paluszki z rozmarynem

Postanowiłam jednak, że zanim podzielę się następnym risotto… wrzucę kolejne paluszki. Tak jakoś wyszło. Ale te są nieco inne. Bardziej chlebowe i mięciutkie. Ot takie delikatne mini mini bułeczki. Można z jajkiem na miękko, można z pasztetem czy z sałatką. Można zapakować do torebki i […]

Kruche paluszki

W zasadzie to miałam coś innego wpisać, ale paluchy są świeże, jeszcze wciąż ciepłe i wciąż pachnące. Postanowiłam je zrobić – a to bardzo stary przepis jest – ponieważ miałam okazję wypróbować dobry aparat, który był sobie w przeglądzie… Różnica w zdjęciach jest kolosalna. Niestety […]

Grissini z oregano

Ten przepis powstał na bazie przepisu na Paluszki chlebowe z oregano z książki „Przekąski”, której autorką jest sympatyczna niezwykle Michela Neri. I nie tylko dlatego, że imię ma sympatyczne jak moja Ciocia Michalina (nad wyraz sympatyczna 🙂 ). Dlaczego na bazie, a nie konkretnie według? […]

Muffinki z cukinią i boczkiem

Moje pierwsze wytrawne. I jak? Nie no… prawda jest taka, że ochotę miałam na takie znacznie wcześniej i kilka przepisów na oku, ale jak to w życiu bywa jak przyszło co do czego, to metoda spychowa była zawsze na miejscu. Robiłam masę innych rzeczy zamiast, […]

Tymbaliki z Cukinii z Fetą

Cukiniowa to ja jestem. Od… chyba zawsze. I powiem szczerze, że dobrze mi z tym jest. Każdy sezon przynosi inne propozycje, ale systematycznie wracam też i do starych przepisów. W tym roku jednak… chciałam napisać że żadnej zupy nie zrobiłam. Ale właśnie mnie olśniło – […]

Ciasto francuskie z pesto, pomidorami i kozim serem

Po raz pierwszy serwuję nazwę, w której zawarte jest prawie wszystko. Osobiście jednak jednak lubię krótko i zwięźle… i zawsze mam dylemat – wyliczać po kolei główne składniki, czy też darować to sobie, bowiem nie zawsze jest na taki długi tytuł miejsce. Jednak tu wszystko […]