pieczywo

Bułeczki Bez Wyrabiania

Bułeczki Bez Wyrabiania

23 Kwi 2012 o 19:36    Szybkie bułeczki dla tych, co to nie lubią mieć styczności z ciastem. Lekkie bułeczki dla tych, co to męczą się przy zagniataniu. Pyszne bułeczki dla tych, co to na sam zapach świeżego pieczywa dostają zawrotów głowy, a jak przyjdzie […]

Chlebuś Zapleciony

Tak mi się jakoś pokojarzyło z tymi konikami… z tymi ich grzywami zaplecionymi w warkoczyki… i oczywiście jasne, że automatycznie z „Kingsajzem”. Nie o filmie jednak a o pieczywie dzisiejszy post będzie. Proponuję alternatywnie do tradycyjnej chałki drożdżowej – zaplatanej w piękny warkocz, a jakże… […]

Chleb z Czarnuszką

Oczywiście czarnuszka dodatkiem koniecznym nie będzie. Może być kminek, Może być koper włoski, który nada chlebkowi delikatnego anyżowego posmaku… Ale nie wiem co się stało, bo ostatnio ładuję do ciasta tylko czarnuszkę. Raz za razem ciut więcej… Chleb nasz codzienny. Ten jest bardzo prosty – […]

Chleb z Dynią

Zawsze kusiło mnie aby zrobić ciasto drożdżowe z dynią. Tylko zawsze dynia przeznaczana była na ważniejsze cele… Teraz z racji tego, że mam składnika podstawowego pod dostatkiem, postanowiłam zrobić to co chciałam, choć tylko połowicznie. Miałam bowiem zawsze na myśli słodką drożdżówkę, ale przyszło co […]

Chleb z Suszonymi Pomidorami i Rozmarynem

Niesamowicie pozytywnie mnie zaskoczył smak chlebusia, powstałego z racji musu zużycia resztek maki, której termin ważności zbliża się wielkimi krokami. Tylko, że ubywa jej jakoś tak nieznacznie… Zdążę, czy też nie? W każdym razie spróbuję. Ten zrobiłam szybko po raz drugi dodając trochę więcej pomidorów. […]

Bułeczki Pomarańczowe

Tak sobie mnie naszło… Upał ogromny, a ja dobijam nas włączonym piekarnikiem. Niestety to jeden z minusów mojej małej (dużo za małej) poddaszowej kuchni. No trudno. W zasadzie zrobiłam je w konkretnym celu, o którym wspomnę, jeśli coś mi wyjdzie. Jak nie wyjdzie… to przemilczę […]

Foccacie z oliwkami

   Bardzo zwracam uwagę na język nie tylko mówiony, ale i pisany. Staram się pisać dobrze, bo każda niepoprawność po prostu razi mnie w oczy. Dzisiaj mam nie lada dylemat – czy włoskie słówko „foccacia” mogę przerobić po polsku? Mogłabym nie odmieniać, ale w końcu […]

Chleb z cukinią i orzechami

   Od dawna chciałam spróbować takiego zestawienia. Tak jak od dawna mam zamiar wrócić do bagietek z marchewką… Właśnie – skoro marchew w wypiekach się sprawdza genialnie, to dlaczego nie cukinia? Zresztą… nie ma co gadać, tylko zakasać rękawy i wziąć się za chleb. Dzięki […]

Bułki z tymiankiem

   W zasadzie powinny wystarczyć słowa „szukajcie, a znajdziecie…”. Trochę się naszukałam takich właśnie bułek. Gdyby nie tymianek, to by smakowały jak tradycyjne bułki z naszej piekarni. Wiem też, że chociaż tymianek to moje ulubione ziółko – o dziwo bardziej w postaci suszonej niż świeżej, […]

Chleb z tahini i z sezamem

   Tahinli & susamli ekmek… I jak się nie skusić? Po prostu nie da rady!    Będąc z przypadkową wizytą na jednym z tureckich blogów (uff… w języku angielskim) – i oczywiście szukając zupełnie czegoś innego – trafiłam na ten chlebek. I… oczywiście nie byłabym […]