mącznie i ryżowo

Racuchy z Cukinią

Tradycyjna rzecz w nieco inny sposób. A dlaczegóż by nie? Jedni lubią placki ziemniaczane na słodko, to może spróbować wytrawnej wersji racuszków? Gdy Młody tylko stwierdził, że dawno nie było… to jakby samo mi się nasunęło. W końcu im więcej rzeczy zrobię z tą cukinią, […]

Tortellini z Sosem Grzybowym

Wiem, że pogoda nie sprzyja lepieniu tych małych pierożków – być może lepiej zjeść coś szybszego i lżejszego. Niemniej jednak ta propozycja świetnie nada się na wieczorne spotkanie ze znajomymi, gdzie wyłamanie się z grillowych potyczek zaowocuje mocno podbudowującymi achami i ochami. Sukces gwarantowany. Ponieważ […]

Spaghetti con aglio e olio

   Będąc kiedyś w Bułgarii razem ze przyjaciółmi, postanowiliśmy zjeść na obiad spaghetti. Może to wszystkich zdziwi, ale była potworna burza a my ugrzęźliśmy w kolejce w markecie, bowiem wysiadły wszystkie kasy. Staliśmy dłuższą chwilę tuż przed kasą, bo my mamy pecha – awaria zaczęła […]

Szpinak zapiekany z brązowym ryżem

   Jakże ja uwielbiam zacinanie się mojego komputera po skończonej pracy. Wpisuję tekst i nawet go skopiować nie mogę, aby w razie czego móc tylko wkleić. No cóż… wysmarowałam długi wstęp i teraz nici z niego mam. Z przepisem nie ma problemów – w końcu […]

Zapiekane tortellini

   Nie ukrywam, że należę do osób, które nie boją się żadnego pierogowego wyzwania. Mam ochotę, to robię z czym popadnie. Tym razem (u mnie za każdym razem) domowe tortellini, które to znajdziecie tutaj, chociaż zrobione z nieco inaczej. Nie… zrobione dokładnie tak samo, ale […]

Spaghetti z pietruszkowym kurczakiem

   Znów sięgnę do książeczki z szybkimi i łatwymi daniami. Tym bardziej, że owe spaghetti już kilka razy gościło na naszym stole, bo nie dość że proste, to jeszcze pyszne i pięknie się prezentujące. Niestety coś w książce jest nie tak – ilość składników, albo […]

Ryż indyjski z wędzonym boczkiem i pieczarkami

   Brunch… U nas pojęcie mało znane i chyba w ogóle nie stosowane. Kiedyś wypytałam o terminologię Grażynkę, która ma z tym do czynienia na co dzień, więc i ja mądrzejsza nieco jestem. Brunch to wyraz powstały z połączenia dwóch innych – śniadania i obiadu. […]

Pilaw z kurczakiem, pomidorami, papryką i bakaliami

   Dzień dobry po dłuższej przerwie. Tak się jakoś złożyło… Postaram się za to zrekompensować braki naprawdę pysznym daniem. Dzisiaj znowu troszeczkę orientalnie, ale prosto. Na jednym talerzu trochę słodyczy i trochę pikanterii. Za jednym zamachem smak, wygląd i zapach… Kto nie jadł jeszcze w […]

Pierożki z sosem jogurtowym

   Kiedyś przechadzając się po pięknej italskiej stronce… trafiłam na prostu przepis na Manti – tureckie tortellini. Prosty dlatego, że po pierożki wystarczyło sięgnąć na sklepową półkę. Ba! Łatwo powiedzieć. Co prawda była i uwaga, że można je wykonać własnoręcznie, ale nie ukrywam, że byłam […]

Tagliatelle z sosem serowym

   Podejrzewam, że każdy kiedyś próbował zrobić coś z makaronem wg własnego kaprysu lub potrzeby zużycia paru resztek z lodówki. To danie właśnie tak powstało… Tych resztek nie było wiele, bo kawałek żółtego sera i kilka suszonych pomidorów w oliwie, którym daleko do przeterminowania… ale […]