grill

Wołowe żeberka BBQ z piekarnika

   No tak. Wcale nie dlatego, że zatęskniłam za grillem czy też, że pogoda pod psem. Postanowiłam zrobić żeberka, bowiem przymierzałam się do tego od miesięcy. Żeberka też wiecznie siedzieć w zamrażalniku nie mogą, więc nade(j)szła wiekopomna chwila… Sami swoi w domu, więc liczy łam […]

Souvlaki z wieprzowiny

Niedawno padło hasło „grill”. Pewnie dla nikogo to nic dziwnego, ale dla mnie w tym sezonie było zaskoczeniem. Oto właśnie przyszło mi zaliczyć pierwszy (i pewnie ostatni) w tym sezonie. Takie fajne lato było tego roku, że sprzyjało raczej siedzeniu w zacienionym miejscu, gdzieś nad […]

Sałatka z bakłażana i białej fasoli

Tym razem spora ilość sałatki. Co nie znaczy, że na dłużej zostanie. W zasadzie to mocno bym się zdziwiła, gdyby po prostu nie miał kto jej zjeść. Jednak może od początku… Po przepis sięgnęłam do fantastycznej książki Julie Biuso „Lato bez końca”. Z wielce znaczącym […]

Szaszłyki z estragonem z pikantnymi ziemniakami

Danie z cyklu konkursowego Doradcy Smaku numer cztery. Do dyspozycji pozostał mi Party Dip Barbecue, więc temat narzucił się sam. Że pogoda nie sprzyja imprezie przy grillu? Taki klimat, do którego osobiście zdążyłam się przyzwyczaić. Wrzesień jeszcze potrafi zaskoczyć piękną pogodą, tylko potwornie szybko robi […]

Grillowany ser halloumi z lekkim dressingiem

Pewnie zdenerwuję kilka osób, które lata doczekać się nie mogą i tęsknią za grillem. Za tym na świeżym powietrzu tęsknię i ja, ale cóż… Pogoda ostatnimi czasy niełaskawa, a dowcipne rysunki jakoby wiosna szła na piechotę bo boi się fotoradarów ;)… tylko potęgują moje zniechęcenie […]

Skrzydełka Marynowane w Curry

Skrzydełka robię od lat i aż głupio, bo do tej pory nie zdążyłam się nim podzielić publicznie. No poza jedną stronką, ale tam mnie już nie ma, więc i przepisu brak. Swoją drogą jest tak, że robię i mogę zrobić zdjęcia przed zabraniem w teren, […]

Mozzarella Czerwoną Papryką

Pyszności. Obok przepisu odpisanego z netu mam i własną krótką notkę w postaci tego jednego słowa. Pyszności. Inaczej powiedzieć się po prostu nie da. Zawiera się w tym wszystkim zarówno smak, jak i aromat, czy też w końcu wygląd. Wszystko zawsze ma znaczenie, to stara […]

Kotlety jagnięce z chili

   Myślę, że to będzie akurat zamiast tortu na Urodziny…Mam taką nadzieję…   Wiem, że rodzaj mięsa nie przysporzy przepisowi zwolenników, ale wypada mi tylko powiedzieć jedno słowo – szkoda. Bo właśnie wiem, że nie można jagnięciny kupić w normalnym sklepie mięsnym. My zjedliśmy kotlety wczoraj […]

Kurczak z grilla po marokańsku

   To takie małe uzupełnienie wczorajszej salsy. Ja po prostu podałam wszystko razem, nie bacząc na światowe kierunki. Co prawda salsa kojarzy mi się z letnią kanikułą, gdy za oknami słońca nie brakuje… to jednak sprawdza się pysznie i w domowych warunkach razem pysznym kurczakiem […]

Kebaby indonezyjskie

   To jest pierwszy przepis, z którego skorzystałam przygotowując coś na spotkanie przy grillu. To jest pierwszy przepis grillowy, który rozłożył – nie tylko nas – na łopatki… To jest przepis, który kiedyś rozdawałam niczym autografy… ;D. To jest przepis, który do tej pory obowiązuje […]