dania wegetariańskie

Świderki z Pomidorami i Pesto

Takie bardzo szybkie danie i ogólnie bardzo tanie. Za to smak… Właśnie – już zacznie smakować. Bo i pomidory zaczynają, a od nich smak zależeć będzie. Faktycznie jeszcze ze 2 miesiące trzeba będzie czekać, gdy i smak i zapach będą obłędne, ale nie ma co […]

Bataty Faszerowane

Gościły u nas dzisiaj w zasadzie dzięki dwóm sponsorkom. Dzięki Alinie, która w sobotę przywiozła nam piękne słodkie ziemniaki. I dzięki Paulinie – fundatorce ulubionej przeze mnie chili chipotle w fantastycznym sosie adobo. Choć oczywiście w sporej paczce nie samo chipotle było… Zacznę od Aliny. […]

Curry z Ziemniaków i Kalafiora

My jako grono Katolików popularnie katolami zwanych… mamy swoje zasady żywieniowe raz na tydzień i kilka razy w roku. Z trzymaniem się tych zasad bywa różnie, jednak nie mam zamiaru na nikogo z tego powodu krzyczeć czy też instruować co wypada, a co nie. O […]

Kalafior z Patelni

Przypomniało mi się jak Iza się roześmiała kiedyś na temat „Patelni z kurczaka”. No bo w gruncie rzeczy sama nazwa jest śmieszna. Wszyscy wiemy, że chodzi o potrawę, ale biorąc rzecz dosłownie… Patelnia z kurczaka, czy kurczak z patelni brzmią dokładnie tak samo absurdalnie. Z […]

Paratha z Warzywnym Nadzieniem

Ostatnio starałam się krok po kroku – od najprostszych rzeczy – dojść do clou. Niestety ta wersja taka prosta nie będzie. Mam na myśli tę wersję paratha (czy to się odmienia? – teraz mam problem). Co to jest? Płaski chleb indyjski – płaski, bo formie […]

Naleśniki z Jabłkami

A nawet chyba bardziej jabłkowe naleśniki z jabłkami. Naleśnik jak to naleśnik… choć wyjątkowo muszę przyznać, że cieniasy są najlepsze. Tutaj nie będzie to możliwe ze względu na starte jabłka w cieście. I choćbyśmy nie wiem jak kręcili patelnią, to grubsza warstwa jabłek grubszą pozostanie. […]

Tymbaliki z Cukinii z Fetą

Cukiniowa to ja jestem. Od… chyba zawsze. I powiem szczerze, że dobrze mi z tym jest. Każdy sezon przynosi inne propozycje, ale systematycznie wracam też i do starych przepisów. W tym roku jednak… chciałam napisać że żadnej zupy nie zrobiłam. Ale właśnie mnie olśniło – […]

Pieczone Bakłażany z Miodowym Curry

Letnie upały zawsze odstręczają nas od siedzenia w kuchni. Sporo osób przerzuca się na lekkie sałatki, ziemniaczki z kwaśnym mlekiem, i jeżeli już mięsa to z pewnością nie te duszone, ale te szybkie z grilla. Oczywiście – nie wszyscy. A ja… ja jestem załamana. Na […]

Banica z Serem

Choć mam problemy z umiejscowieniem dań z ciastem filo w roli głównej, to jednak to nie sprawia mi kłopotu. Byłam i jadłam, choć w nieco innej wersji – w formie malutkich kawałków ciasta. Jadłam na śniadanie zamiast naprawdę wstrętnego chleba. W Bułgarii. Zamiana dla mnie […]

Dynia Pieczona w Oliwie

To takie szybkie nic? O nie… Raz, że nie takie szybkie, choć szybko się przygotowuje. I z pewnością nie takie nic. To bardzo prosta rzecz, która pyszna jest jako dodatek do dania głównego, lub jako uzupełnienie kolacyjnego na przykład posiłku. Ta aromatyczna dynia zachwyciła nas […]