dania wegetariańskie

Tagliatelle Jarmużowe z Wędzoną Makrelą

A tak sobie spróbowałam… I tak bardzo nam zasmakowało. Bo kto powiedział, że to się nie sprawdzi? No dobra… Obaj moi Panowie trochę się skrzywili jak usłyszeli co będzie na obiad. Nawet nie ze względu na jarmuż – ten jest jedzony ze smakiem – ale […]

Świderki z Pomidorami i Pesto

Takie bardzo szybkie danie i ogólnie bardzo tanie. Za to smak… Właśnie – już zacznie smakować. Bo i pomidory zaczynają, a od nich smak zależeć będzie. Faktycznie jeszcze ze 2 miesiące trzeba będzie czekać, gdy i smak i zapach będą obłędne, ale nie ma co […]

Bataty Faszerowane

Gościły u nas dzisiaj w zasadzie dzięki dwóm sponsorkom. Dzięki Alinie, która w sobotę przywiozła nam piękne słodkie ziemniaki. I dzięki Paulinie – fundatorce ulubionej przeze mnie chili chipotle w fantastycznym sosie adobo. Choć oczywiście w sporej paczce nie samo chipotle było… Zacznę od Aliny. […]

Curry z Ziemniaków i Kalafiora

My jako grono Katolików popularnie katolami zwanych… mamy swoje zasady żywieniowe raz na tydzień i kilka razy w roku. Z trzymaniem się tych zasad bywa różnie, jednak nie mam zamiaru na nikogo z tego powodu krzyczeć czy też instruować co wypada, a co nie. O […]

Kalafior z Patelni

Przypomniało mi się jak Iza się roześmiała kiedyś na temat „Patelni z kurczaka”. No bo w gruncie rzeczy sama nazwa jest śmieszna. Wszyscy wiemy, że chodzi o potrawę, ale biorąc rzecz dosłownie… Patelnia z kurczaka, czy kurczak z patelni brzmią dokładnie tak samo absurdalnie. Z […]

Paratha z Warzywnym Nadzieniem

Ostatnio starałam się krok po kroku – od najprostszych rzeczy – dojść do clou. Niestety ta wersja taka prosta nie będzie. Mam na myśli tę wersję paratha (czy to się odmienia? – teraz mam problem). Co to jest? Płaski chleb indyjski – płaski, bo formie […]

Naleśniki z Jabłkami

A nawet chyba bardziej jabłkowe naleśniki z jabłkami. Naleśnik jak to naleśnik… choć wyjątkowo muszę przyznać, że cieniasy są najlepsze. Tutaj nie będzie to możliwe ze względu na starte jabłka w cieście. I choćbyśmy nie wiem jak kręcili patelnią, to grubsza warstwa jabłek grubszą pozostanie. […]

Tymbaliki z Cukinii z Fetą

Cukiniowa to ja jestem. Od… chyba zawsze. I powiem szczerze, że dobrze mi z tym jest. Każdy sezon przynosi inne propozycje, ale systematycznie wracam też i do starych przepisów. W tym roku jednak… chciałam napisać że żadnej zupy nie zrobiłam. Ale właśnie mnie olśniło – […]

Pieczone Bakłażany z Miodowym Curry

Letnie upały zawsze odstręczają nas od siedzenia w kuchni. Sporo osób przerzuca się na lekkie sałatki, ziemniaczki z kwaśnym mlekiem, i jeżeli już mięsa to z pewnością nie te duszone, ale te szybkie z grilla. Oczywiście – nie wszyscy. A ja… ja jestem załamana. Na […]

Banica z Serem

Choć mam problemy z umiejscowieniem dań z ciastem filo w roli głównej, to jednak to nie sprawia mi kłopotu. Byłam i jadłam, choć w nieco innej wersji – w formie malutkich kawałków ciasta. Jadłam na śniadanie zamiast naprawdę wstrętnego chleba. W Bułgarii. Zamiana dla mnie […]