dania wegetariańskie

Omlet z pomidorkami gronowymi

   Uważam, że proste rzeczy… takie najzwyklejsze w świecie, i chyba każdemu znane, można zawsze trochę sobie skomplikować – bez szkody dla pierwotnej wersji, do której i tak będzie się wracać. Może nie chodzi o sam fakt specjalnie dużego nakładu czasowego czy też finansowego, ale […]

Spanakopita

   Wakacje nastrajają nas zawsze bardzo pozytywnie. Chce nam się poświęcić trochę czasu i niekiedy znaczną ilość pieniędzy na wymarzone podróże. I chociaż wszystko w tym roku jeszcze przede mną, to chciałam Wam zafundować chwilowo darmową podróż do słonecznej Grecji. Chwilowo, bo czytając nic Was […]

Paszteciki z cebulą i żółtym serem

Można się sprzeczać jeśli chodzi o nazwę dania. Dla mnie osobiście to raczej takie mini quiche, ale skoro tak jest w książce, z której skorzystałam, więc nie będę zmieniać. I nie to, żebym odżegnywała się uparcie od rzeczywistej nazwy, bo już na wstępie chciałabym zaznaczyć, […]

Topinambur z patelni z czosnkiem

Topinambur z patelni z czosnkiem Oto miałam okazję w końcu spróbować. Nie, że poszłam sobie do sklepu, poczułam ochotę, zapakowałam, zapłaciłam i zrobiłam. O nie… Wciąż nie widzę topinambura w sklepach w moim mieście. Być może na burku gdzieś się pojawia, ale kiedy to ja […]

Kuskus z kalafiora z oliwkami i migdałami

Tym razem długo się nie zastanawiałam. Po prostu zerknęłam na stronkę Tasting Table, wzięłam i zrobiłam. Powodów było kilka. Pierwszy – spodobało mi się. Jestem jak większość z nas absolutnie wrażliwa na coś ładnie wyglądającego na talerzu. I zawsze za tym ciągnie się to, co […]

Cukinia w pomidorach

Zrobiłam tę cukinię poniekąd samolubnie. No bo tak naprawdę z myślą o sobie. Ukochany trochę kręcił nosem, że gorąco… że cukinia też gorąca. A w dodatku mocno rozgrzewająca. A może by coś innego? Jakąś sałatę. Zimną, lekką z ostatnio tak smakującym nam cytrynowym winegretem. No […]

Jarmużowe Pesto z Orkiszowym Spaghetti

Tak mnie nachodzi raz na jakiś czas bardziej potrzeba wykorzystania świeżego jarmużu niż wymyślania czegoś nowego i biegania specjalnie po składniki. Bo nic na siłę. Jedno oczywiście nie przeszkadza drugiemu, a wręcz przeciwnie – jest szalenie mile widziane u nas w domu. I jeśli tylko […]

Pieczony kalafior z Grana Padano

To mi się jeszcze nie zdarzyło… Zrobić coś na obiad i zjeść przed. W zasadzie to wciąż w trakcie jego przygotowywania. W dodatku był to kalafior! No i właśnie… A zaczęło się od tradycyjnych zakupów i ogromnej prośby Współ… czyli „zrobisz mi kalafiora?”. Co prawda […]

Omlet z Groszkiem, Fetą i Miętą

Sobotnie i niedzielne śniadania są u mnie traktowane wyjątkowo. Bo mamy okazję usiąść wspólnie z Połówką przy stole (a czasami we trójkę, gdy dziecię raczy wstać), zjeść spokojnie i co najważniejsze w tym wszystkim – powoli. Delektując się tym co przygotowane, choćby nawet tego niewiele […]

Tagliatelle Jarmużowe z Wędzoną Makrelą

A tak sobie spróbowałam… I tak bardzo nam zasmakowało. Bo kto powiedział, że to się nie sprawdzi? No dobra… Obaj moi Panowie trochę się skrzywili jak usłyszeli co będzie na obiad. Nawet nie ze względu na jarmuż – ten jest jedzony ze smakiem – ale […]