dania mięsne

Kurczak Yassa

Kurczak Yassa   1 duży kurczak,   1 kg cebuli,   3 duże pomidory, 25 dag cytryn,   4 ostre papryczki (świetne są pepperoni ze słoika),   4 łyżki oliwy,   4 duże ząbki czosnku,   3 łyżki musztardy,      sól, pieprz.   Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na pół. Każdą połówkę z […]

Lasagne

Lasagne

4 Gru 2006 o 12:19    Dziwny to makaron. Dziwny z tej przyczyny, że niby prosty, lecz dla wielu bardzo skomplikowany. Przyznaję, że czas przygotowania wcale krótki nie jest, a jak się dołoży czas pieczenia, to już zupełnie wielu przerasta. Przyznaję, że klasyczna wersja – […]

Pizza z kurczakiem

Pizza z kurczakiem ciasto na pizzę (do wyboru w dziale „mącznie i ryżowo” Sos:   2 czubate łyżki dobrego przecieru pomidorowego,   4 łyżki pikantnego keczupu,   3 ząbki czosnku,      sól, pieprz,      oregano, bazylia.Obłożenie:   2 spore filety z kurczaka 10 plasterków salami,   5 dag szynki w plasterkach zwykłych,   1 […]

Kurczak w cebuli

   Trochę ostre danie, mimo że na takie nie wygląda. Je się z przyjemnością – bez wykrzywiania twarzy, ale po przełknięciu… czuć rozpływające się ciepełko. Kurczak w cebuli   ½ szkl. oleju,    4 duże cebule, 1,5 łyżeczki świeżego imbiru drobno posiekanego, 1,5 łyżeczki garam […]

Boczek dla Bodzia

  Rodzinnie… W zasadzie to cała moja rodzina dobrze gotuje i lubię iść wszędzie w gości… Niezależnie czy to panie,czy panowie się wezmą do prac kuchennych – zawsze jest bardzo ok. Niestety… nie ze wszystkim. Chcę się podzielić przepisem na boczek, który powstał przez zupełny […]

Chili con carne

Chili con carne

   Wykorzystałam tutaj pomysł Terry – zamiast w miseczkach, podałam w bułkach. Specjalnie upiekłam, robiąc je na zakwasie. I powiem szczerze – nie zapisałam przepisu. W najbliższym czasie powtórzę, odmierzając dokładnie i wodę… i mąkę. Bo wyszły fajne. Zwykłe, proste bułki. Ale duże. I nadają […]