ciasta i desery

Bułeczki Pomarańczowe

Tak sobie mnie naszło… Upał ogromny, a ja dobijam nas włączonym piekarnikiem. Niestety to jeden z minusów mojej małej (dużo za małej) poddaszowej kuchni. No trudno. W zasadzie zrobiłam je w konkretnym celu, o którym wspomnę, jeśli coś mi wyjdzie. Jak nie wyjdzie… to przemilczę […]

Deser Budyniowy z Sosem Czereśniowym

Bardzo lubię budyń w dwóch postaciach. Bardzo gorący… albo w formie lekkiej galaretki. Podany w ten drugi sposób można zrobić w tak różnych kombinacjach, że tylko od naszej inwencji twórczej i oczywiście ochoty wielkiej to zależeć będzie. Idąc za ciosem dietetycznym wciskam ten leciuteńki deser […]

Tarta Czereśniowa

Lato… Jeszcze chwilka i już będzie. Coraz więcej słońca, które na mnie ma zbawienny wpływ – pobudzając do działania. Chce mi się lepić pierogi, chce mi się biegać na burek (po prostu targ) i oglądać co właśnie jest w ofercie. Lato… I znów można będzie […]

Oliwkowe Biscotti

Dobre ciasteczko nie jest złe. Dobre ciasteczko wszystkim smakuje. Jakie powinno być dobre ciasteczko? Dylemat: słodkie czy wytrawne… Tiaaa… Nie podejmę się wyzwania i nie odpowiem. Chociaż krakersy to też słone ciasteczka i wszystkim smakują, to jednak chyba większość z nas stwierdza, że produkt pod […]

Zuppa Inglese

   Dzisiaj nastąpiło wielkie żarcie. Co prawda nie będzie nawiązania do filmu sprzed lat, jednak chciałabym nawiązać do miejsca. Czyliż znowu Włochy. To rzeczywiście chyba u nas kulinarnie najbardziej popularny region świata, i chociaż opieram się jak mogę, aby nie ulegać modnym trendom, to dzisiaj […]

Komunijny tort dla Julki

Komunijny tort dla Julki

   Ten majowy czas przyprawia o zawrót głowy wielu rodziców. Bo nagle o tak wiele rzeczy trzeba zadbać i być niemal jednocześnie w tak wielu miejscach. A tu nie da się… Może komuś pomogę choć trochę… sugerując tortowe wyzwanie. Zdaję sobie sprawę z faktu, że […]

Ciasto pomarańczowo-czekoladowe

Ciasto pomarańczowo-czekoladowe

   Ewka mi tego chyba nie daruje… A może? Mam taką nadzieję. Miałam jej wklepać ten przepis w grudniu, niemniej jednak tak się złożyło, że mi się to  nie udało. Wczoraj jak usiadłam przy komputerze, to oczywiście mi się przypomniało – jak wysyłałam przepis w […]

Ciasto z Porzeczkami o Smaku Migdałowym

Ciasto z Porzeczkami o Smaku Migdałowym

23 września 2010 o 11:34      Lato ma to do siebie, że owoce się sypią… jak z rękawa. Ich ogromna ilość wprawia mnie zawsze w dobry nastrój, bo je po prostu lubię. Poza tym ich różnorodność obfituje w tak różne smaki, że każdy znajdzie […]

Tarta z gruszkami, masłem orzechowym i anyżem

   Od razu zaznaczam, że kupować masła orzechowego nie trzeba… Tu na nic się zda. Masło użyte do tarty jest po prostu delikatnie zrumienione, przez co nabiera pięknego koloru, a przy okazji smaku i aromatu orzechowego. Przeglądając ten przepis u Sandry przypomniałam sobie ciasteczka sprzed […]

Tarteletki ze śliwkami

   Dzisiaj kumulacja. To za te wakacyjne nieobecności, które z kolei mam nadzieję szybko zaowocują pyszną kwaśnicą… Nie mogłam się jej najeść. Zakopiańskie klimaty…   Wracając jednak do tematu – tarteletki powstały pod wpływem niesamowitej chęci wypróbowania ciasta francuskiego Therbii, a ponieważ nic innego w domu […]