ciasta i desery

Dyniowe Drożdżówki

Dyniowe Drożdżówki

20 Marca 2019 o 20:55    Znowu włączył mi się system domowej piekarenki. Zaowocował lekko słodkimi, mocno pachnącymi, i puszystymi nadzwyczaj drożdżówkami.  W gruncie rzeczy rozwiązał mi się problem związany z resztkami zamrożonego dyniowego purée, no możliwość wykorzystanie po raz pierwszy, kupionej chyba ze 2 […]

Czekoladowe Muffinki z Wisienką

Czekoladowe Muffinki z Wisienką

16 lutego 2019 o 15:20    Wisienki to pyszny dodatek do czekolady. Same w sobie są pyszne, jednak dla mnie czekolada wybitnie podkreśla ich smak, tak jak one same uwydatniają smak czekolady. Takie to trochę masło maślane, lecz nie umiem inaczej. Prawdę mówiąc użyte wisienki […]

Szarlotka Mojej Mamy

Szarlotka Mojej Mamy

24 lipca 2018 o 12:22    Szarlotka czyli jabłecznik. Ciasto Mamy, więc szarlotką pozostać musi. Kruchutkie ciasto ze smażonymi własnoręcznie jabłkami, będące Jej prawdziwą popisówką. Robione odkąd tylko pamiętam. Witające nas przy każdych większych i mniejszych okazjach. Cieszące ciało i duszę. Taki swoisty „odstresownik”. To […]

Trufelki

Trufelki

8 maja 2018 o 19:05    Takie małe, malutkie co nieco. Delikatne mi to to wyszło. Jakieś takie na jedno posiedzenie – zawsze w takich sytuacjach mam problem, czy znaczy to, że dobrze, czy też niekoniecznie. Że mało? Zawsze można zwiększyć proporcje, jednak jestem przekonana, […]

Tarta z Wiśniami i Czekoladowym Ganache

Tarta z Wiśniami i Czekoladowym Ganache

26 kwietnia 2018 o 20:53    Niedawno zdarzyło mi się stanąć przed poważnym zadaniem, jakim było przygotowanie koniecznie tarty, i koniecznie z czekoladą. Kilka lat temu zrobiłam taką śliczną według książkowego przepisu, zapraszając na nią moją Bratanicę – Madzieńkę. Umówiłyśmy się na sesję zdjęciową, czyli […]

Jabłecznik z Cynamonową Kruszonką

Jabłecznik z Cynamonową Kruszonką

13 stycznia 2018 o 17:59    Jakby kogoś naszła ochota na coś słodkiego. Z nudów. Z nadmiaru wolnego czasu, albo nadmiaru jabłek. Albo z powodu faktu, że ktoś do nas przychodzi. Lub też coś za nami chodzi. A może by tak coś ze sobą zrobić? […]

Babka Kakaowo-Pomarańczowa z Orzechami

Babka Kakaowo-Pomarańczowa z Orzechami

12 kwietnia 2017 o 16:08    Święta tuż, tuż…  więc myślę, że taka babka będzie jak najbardziej na czasie. Sama jej uległam patrząc na samą okładkę magazynu „PYSZNE”, bo tak się złożyło. No i żeby żadnej niespodzianki na Święta nie było, trzeba było zrobić ją […]

Kruche Rogaliki

Kruche Rogaliki

29 Marca 2017 o 20:47    Czasami zdarza się, że chodzi coś za mną wciąż, i chodzi… Sama nie wiem co. Coś tłucze się po głowie i dojrzewa. Czas bywa różny, bowiem nie zawsze wszystko co mi się w danej chwili zamarzy mam pod ręką. […]

Tarta z serem i jabłkami

Tarta z serem i jabłkami

22 Stycznia 2017 o 17:46    Zdarzyło mi się wiele razy widzieć – na zdjęciach w różnych fajnych książkach kucharskich lub też na filmikach – coś co zwie się obręczą. Marzyło mi się przez długie lata mieć coś takiego. Zwykła metalowa obręcz w postaci prostego […]

Nietypowy Jabłecznik

Nietypowy Jabłecznik

14 Grudnia 2016 o 19:29    Prawdę mówiąc zdążyłam się już dawno przyzwyczaić, że to co nietypowe dla jednego, dla innych może być chlebem powszednim. A jeśli nawet nie codziennością, to jednak rzeczą znaną i wypróbowaną. W każdym razie niekoniecznie zaskakującą. Niemniej jednak pozwolę sobie […]