Miesiąc: Czerwiec 2014

Wołowina z chili i bazylią

   I jak to w kuchni indyjskiej bywa… z wieloma innymi składnikami też. Właśnie sobie uprzytomniłam, że już sporo tych azjatyckich potraw u nas gości, a najwięcej właśnie z indyjskiej kuchni. Mam na kogo zrzucić winę – na Paulinę. Zaszczepiła we mnie bakcyla na amen, […]

Sałatka z bakłażana i białej fasoli

Tym razem spora ilość sałatki. Co nie znaczy, że na dłużej zostanie. W zasadzie to mocno bym się zdziwiła, gdyby po prostu nie miał kto jej zjeść. Jednak może od początku… Po przepis sięgnęłam do fantastycznej książki Julie Biuso „Lato bez końca”. Z wielce znaczącym […]

Tarteletki z ricottą i truskawkami

Przyznaję, że po inspirację sięgnęłam do książki. Małe wydanie ze słodkościami czyli „Desery – ponad 100 wspaniałych przepisów”. Piszę inspirację, bowiem prócz ciasta zrobionego ściśle według instrukcji – polecanego przeze mnie też i do „Tarty truskawkowej z kremem budyniowym” – reszta uległa zmianie. Bo tak […]

Tarta truskawkowa z kremem budyniowym

Truskawek moc dookoła, więc czemuż by nie? Zawsze to coś nowego w temacie. Coś co przysporzy nam trochę radości przez krótką chwilę. Bo to, że będzie krótko, to jestem w stanie zagwarantować. Niestety uciążliwość pieczenia w takim upale należy po prostu przezwyciężyć. Tarta skomplikowana specjalnie […]