Miesiąc: Lipiec 2011

Zupa Cukiniowo-Dyniowa

Tak się złożyło, że mam w zamrażalniku trochę dyni. Pokrojonej w kostkę na takie momenty, gdzie o dyni pomarzyć jedynie można i czekać co najmniej do września. A ja mam. I zrobiłam z niej użytek już parę razy. W zasadzie to u mnie wysyp żółtej […]

Indeks potraw

Indeks potraw

Ciasta i desery:   Aksamitne Ciasto z Jabłkami i Cytryną   Anielskie Oczka Arabskie ciasto miodowe Austriackie serduszka, nie gadanie… Babka czekoladowa   Babka Kakaowo-Pomarańczowa z Orzechami   Bananowe Muffinki z Cynamonową Skorupką Bezglutenowe Ciasto Dyniowe Bezowe Piramidki z Owocami Biscotti z żurawiną i pistacjami Buchty […]

Jagodowe Bavarois

Tu ukłon w stronę Francuzów – bo to ich lekki deser, który zmieniać się może razem z porami roku. Wpadłam w trans jagodowy, choć nie wiem czemu uparcie trwam w jagodach, choć u nas nazywa się to borówką amerykańską. Deser jest na bazie bitej śmietany […]

Tarteletki z Borówkami

Tym razem borówkowe szaleństwo mnie ogarnęło. Ku radosze wszystkich. Takie małe a cieszy… Ciasto mleko jajko kruche można wykonać tradycyjną metodą, ale można i wrzucić do robota – wykona je za nas znacznie szybciej. Powiem szczerze, że odkąd mam taki sprzęt, żadne kruche nie jest […]

Zrazy Zawijane Niemal Klasyczne

Z tą klasyką bywa po prostu różnie. W takich przypadkach nigdy z książek nie korzystam, tylko robię wg własnego uznania. I ta moja klasyka też często ulega zmianie – bo akurat mam ochotę zawinąć do środka coś innego, bo akurat innych przypraw sobie użyję, bo […]

Brick z Tuńczykiem

  Trochę bałam się tego naszego wakacyjnego wyjazdu. Nie dlatego, że boję się latać samolotem – bo nawet lubię. A zdecydowanie wolę od jazdy samochodem. I nie dlatego, że to trochę daleko było, gdyż środek lokomocji nie pozwolił tego odczuć. Nawet nie dlatego, że tam […]

Strudel z Wiśniami

Dzisiaj będzie trochę pracochłonna rzecz. Dzisiaj zapraszam Was na strudel. Strudel z wisienkami. Tak więc kilka słówek na ten temat – ciasto robi się etapami, bo odpoczywać musi – aby mogło nam się rozciągnąć. Do tej pory widzę jedno zdjęcie sprzed lat (nie własne, tylko […]

Smoothie z Mrożonych Owoców

Idąc va bank… i wykorzystując świeżo co zamrożone owoce. A niech tam. Nie będzie na potem… Bo tak mnie naszło. Co prawda miałam bodźca, ale tak mnie naszło… Lato ma się ku końcowi i paradoksalnie zrobiło się bardzo ciepło. Dlatego łyk zimnego napoju owocowego dobrze […]

Camembert w Cieście Francuskim

Szybko się robi, ale trochę się czeka… Coś za coś. Chcąc mieć pyszną przekąskę tym razem trzeba się uzbroić w cierpliwość. I już tlumaczę dlaczego. Ciasto francuskie – zakładam, że będzie to świeże i kupione gotowe – nie wymaga żadnej obróbki. Wystarczy tylko je rozłożyć. […]

Bułeczki Pomarańczowe

Tak sobie mnie naszło… Upał ogromny, a ja dobijam nas włączonym piekarnikiem. Niestety to jeden z minusów mojej małej (dużo za małej) poddaszowej kuchni. No trudno. W zasadzie zrobiłam je w konkretnym celu, o którym wspomnę, jeśli coś mi wyjdzie. Jak nie wyjdzie… to przemilczę […]