Dzień: 16 stycznia 2009

Sponsorem dziesiejszego odcinka…

   … jest Matylda!!!    A właśnie tak. Miewa czasami cudowne dla nas pomysły, które całe szczęście – uskutecznia. Wpada więc raz z kalmarami, raz z maszynką do makaronu (yes… yes… yes…) inną razą z kawałkiem sarny. Czy może być lepiej? Rzadko jadamy takie rzeczy […]

Kalmary faszerowane

Kalmary faszerowane   4 mrożone kalmary w całości,     sok z cytryny. Farsz:  1 duża cebula,  2 ząbki czosnku,     oliwa,  1 szkl. ryżu parabolicznego (2 woreczki),  1 łyżka rodzynek,  1 łyżka orzeszków pinii,  6 suszonych pomidorów w oliwie,  1 duży pomidor,  2 łyżki posiekanej natki […]

Pasztet z sarny

Pasztet z sarny     1 przednia noga z sarny (Kuba zaznaczył, że prawa… ). Bulion:    1 marchewka,    1 pietruszka,       kawałek selera,    1 łodyga selera naciowego lub 1 cebula opieczona nad ogniem,    1 liść laurowy,    3 ziarna ziela angielskiego,    2 ziarna jałowca,       sól (u mnie własna […]