Ostatnie wpisy

Zupa Krem z Pieczonej Papryki i Pomidorów

Zupa Krem z Pieczonej Papryki i Pomidorów

12 Sierpnia 2018 o 17:30    Znowu zapraszam Was na kremową wersję zupy – tym razem pomidorówki. W zasadzie to sama nie wiem, czy zupa ta jest bardziej pomidorowa, czy też bardziej paprykowa. Szczerze się przyznam, że w gruncie rzeczy możemy sami zdecydować, czy wolimy […]

Szarlotka Mojej Mamy

Szarlotka Mojej Mamy

24 lipca 2018 o 12:22    Szarlotka czyli jabłecznik. Ciasto Mamy, więc szarlotką pozostać musi. Kruchutkie ciasto ze smażonymi własnoręcznie jabłkami, będące Jej prawdziwą popisówką. Robione odkąd tylko pamiętam. Witające nas przy każdych większych i mniejszych okazjach. Cieszące ciało i duszę. Taki swoisty „odstresownik”. To […]

Galicyjski Kurczak w Cebuli

Galicyjski Kurczak w Cebuli

20 lipca 2018 o 11:21    Bardzo proszę o wyrozumiałość. Co kurczak ten z Galicją ma wspólnego – nie wiem. Może tylko to, że mój… a ja z dawnej Galicji pochodzę, i w dawnej Galicji mieszkam. Zresztą bardzo lubię mój region, i uważam, że jest […]

Pieczone Ziemniaki Inaczej

Pieczone Ziemniaki Inaczej

26 czerwca 2018 o 13:43    W zasadzie nie wiem jak się podzielić niesłychanie prostym przepisem. Nie dlatego, że mam problem z opisem, lecz z powodów braku dokładnych proporcji. Po prostu wzięłam i zrobiłam, nie zastanawiając się ile pod tym „wzięłam” się mieści. Chciałam zrobić […]

Mieszanka Przypraw Curry Madras

Mieszanka Przypraw Curry Madras

22 czerwca 2018 o 14:04      To zdecydowanie dla miłośników kuchni indyjskiej, a my do nich należymy. Długo zastanawiałam się nad ruszeniem problemu, bowiem rzecz egzotyczna i wydająca się ciężka do zrobienia. Mając jednak do czynienia z przyprawą przywiezioną z Londynu przez Ukochanego, wystarczyło […]

Tarta ze Szpinakiem, Fetą i Oliwkami

Tarta ze Szpinakiem, Fetą i Oliwkami

12 czerwca 2018 o 19:11    Nie po raz pierwszy stwierdzam z całą stanowczością, że sklep zaledwie kilka pięter niżej jest prawdziwym darem niebios. Sklep, w którym mogę kupić najlepsze pieczywo w mieście, który ma niemal pełną ofertę wyrobów tutejszej mleczarni, gdzie kupno dobrej – […]

Kruche Ciasto na Wytrawną Tartę

Kruche Ciasto na Wytrawną Tartę

11 czerwca 2018 o 17:17    Często się zdarza, że mamy świetny pomysł na nadzienie do wytrawnej tarty, i tylko brakuje nam odpowiedniej bazy. Czyli po prostu ciasta. Pomyślałam więc sobie, że wyjdę naprzeciw każdemu, kto w takiej sytuacji się znajdzie. Składniki nadzienia w tym […]

Chleb z Blachy

Chleb z Blachy

17 maja 2018 o 12:51    Tak ogromnie mnie kusiło, aby wysmarować wszystko mówiący tytuł „Bułka chleba”. Jednak nie wypada, skoro przepis nie jest mój. W zasadzie to moim obowiązkiem jest nazwać przygotowaną rzecz tak, jak jest w oryginale – co najwyżej starając się o […]

Ziemniaki Hasselback

Ziemniaki Hasselback

10 maja 2018 o 13:51    Na temat historii tego niezwykle prostego, a przy tym fantastycznego dania niewiele mogę powiedzieć. Może poza krótką informacją, że tak podane ziemniaki to szwedzka kuchnia. Leif Elisson postanowił pewnego razu urozmaicić nieco – podawane w restauracji, w której pracował […]

Trufelki

Trufelki

8 maja 2018 o 19:05    Takie małe, malutkie co nieco. Delikatne mi to to wyszło. Jakieś takie na jedno posiedzenie – zawsze w takich sytuacjach mam problem, czy znaczy to, że dobrze, czy też niekoniecznie. Że mało? Zawsze można zwiększyć proporcje, jednak jestem przekonana, […]